Badan Gizi Nasional (BGN) melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke empat dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, Senin (19/1/2026) dini hari. Empat dapur SPPG tersebut yakni SPPG Cianjur Cipanas Palasari 3; SPPG Cianjur Pacet Sukanagalih 1; SPPG Cianjur Pacet Sukanagalih 2; dan SPPG Cianjur Cipanas Palasari 1. 

Pertama lantai, Herman meminta seluruh lantai di dapur SPPG harus epoxy agar tidak licin. 

“Lantai di-epoxy agar enggak licin sehingga menjamin keamanan kerja agar tidak ada potensi bakteri dan mudah dibersihkan,” kata Herman di SPPG Palasari Cipanas, Senin. 

Herman juga meminta dinding harus menggunakan cat biru dan putih serta tidak mudah mengelupas sehingga tak terkontaminasi terhadap makanan. Kemudian Herman melihat atap dapur, dia meminta atap dapur untuk dilakukan pemeriksaan untuk memastikan tidak ada yang bolong.

Selanjutnya Herman melihat proses menu MBG yang sedang disiapkan.

Adapun SPPG Palasari Cipanas menyiapkan 2.736 porsi MBG hari ini dengan menu spageti, beef bolognese, keripik tempe, tumis wortel dan buncis, serta buah stroberi.

Herman meminta Kepala SPPG Palasari Cipanas mengganti spatula berbahan kayu dengan jenis stainless. Dia juga sempat mengecek ruang pendingin makanan sebelum disajikan dalam kotak makan.

Terakhir, Herman mengecek gudang basah dan gudang kering di SPPG tersebut.


pic source: nasional.kompas.com